طريقة عمل البرجر بالخضار
في السنوات الأخيرة، مع ظهور الأكل الصحي، أصبح البرغر النباتي موضوعًا ساخنًا. يهتم النباتيون وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الدهون بالبرغر النباتي. ستقدم لك هذه المقالة مقدمة تفصيلية عن كيفية صنع برجر الخضار اللذيذ، إلى جانب الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية لمساعدتك على مواكبة هذا الاتجاه.
1. طريقة عمل برجر الخضار

تحضير البرغر النباتي ليس بالأمر المعقد، ما عليك سوى تحضير المكونات والأدوات التالية واتباع الخطوات.
| المكونات | الجرعة |
|---|---|
| الفاصوليا السوداء أو الحمص | 1 كوب |
| دقيق الشوفان | 1/2 كوب |
| جزرة | 1 عصا |
| بصل | 1 |
| الثوم | 2 بتلات |
| بديل البيض أو بذور الكتان | 1 |
| التوابل (الملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار وغيرها) | كمية مناسبة |
الخطوات:
1. قم بطهي الفاصوليا السوداء أو الحمص واهرسها حتى تصبح مهروسة.
2. قطعي الجزر والبصل، وافرمي الثوم.
3. اخلطي الفاصولياء المقلية ودقيق الشوفان والخضروات المقطعة والبيض والتوابل بالتساوي.
4. قسمي الخليط إلى أجزاء صغيرة وشكليه على شكل أقراص همبرغر.
5. أضيفي كمية صغيرة من الزيت إلى المقلاة واقلي أقراص البرجر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.
6. يُمزج مع خبز القمح الكامل والخس والطماطم وغيرها من المكونات لصنع برجر الخضار.
2. المواضيع الساخنة والمحتوى الساخن على الشبكة بالكامل في الأيام العشرة الماضية
من أجل إعطائك فهمًا أفضل للموضوعات الساخنة الحالية، فيما يلي المحتوى الذي تمت مناقشته بشكل ساخن على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية:
| مواضيع ساخنة | مؤشر الحرارة |
|---|---|
| اتجاهات الأكل الصحي | ★★★★★ |
| الاتجاه النباتي | ★★★★☆ |
| وصفات منخفضة الكربوهيدرات | ★★★★☆ |
| طعام منزلي | ★★★☆☆ |
| نمط حياة صديق للبيئة | ★★★☆☆ |
3. القيمة الغذائية لبرغر الخضار
البرغر النباتي ليس لذيذًا فحسب، بل إنه مليء أيضًا بالعناصر الغذائية. وفيما يلي تحليل لقيمه الغذائية الرئيسية:
| المعلومات الغذائية | المحتوى (لكل 100 جرام) |
|---|---|
| البروتين | 8-10 جرام |
| الألياف الغذائية | 5-7 جرام |
| فيتامين أ | 15% الاحتياج اليومي |
| حديد | الاحتياج اليومي 10% |
4. نصائح
1. إذا كنت تريد أن تصبح أقراص البرجر أكثر صلابة، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الدقيق أو فتات الخبز.
2. يمكن تعديل التتبيلة حسب الذوق الشخصي، مثل إضافة مسحوق الكاري أو الكمون لإضافة النكهة.
3. يمكن تحضير برغر الخضار مسبقاً وتخزينه مجمداً، ومن ثم إعادة تسخينه عند تناوله.
باتباع الخطوات والنصائح المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة تحضير برجر نباتي صحي ولذيذ في المنزل. سواء أكان ذلك بمثابة وجبة رئيسية أو وجبة خفيفة، فإن البرغر النباتي يغطي احتياجاتك بينما يساعدك على الحفاظ على عادات الأكل الصحية.
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل